产经讯 7月31日晚间，百胜中国发布2023年第二季度财务业绩报告。披露第二季度总收入为26.5亿美元，较去年同期的21.3亿美元增加25%（或增加32%，不计及外币换算的影响）。
系统销售额较去年同期增加32%，其中肯德基和必胜客分别增加32%和30%，不计及外币换算的影响，主要得益于同店销售额增长，新门店的贡献，以及去年同期门店暂时停业的影响带来的低基数效应。同店销售额较去年同期增加15%，其中肯德基和必胜客分别增加15%和13%，不计及外币换算的影响。本季度共净新增422家门店。截至2023年6月30日，门店总数达13,602家。
经营利润为2.57亿美元，较去年同期的8100万美元增加216%（或增加228%，不计及外币换算的影响），主要得益于同店销售上升和利润率提升。经调整经营利润为2.59亿美元，较去年同期的8200万美元增加215%（或增加227%，不计及外币换算的影响）。
餐厅利润率为16.1%，去年同期为12.1%。净利润为1.97亿美元，较去年同期的8300万美元增加138%，主要是由于经营利润的增加。
分品牌看，在肯德基，「疯狂星期四」推动星期四的销售额比其他平日高50%。「周日疯狂拼」也提振了星期日的销售额。k-coffee在第二季度卖出4700万杯，销售额增长50%。必胜客5月推出的新餐单令销售额大增。比萨是必胜客最大的美食类别，占销售额的三分一以上。7月，lavazza 突破了100 家门店。除了咖啡店业务之外，公司还向高级酒店、餐厅同其他渠道销售lavazza 的咖啡豆和胶囊咖啡。最近，lavazza 也开始向必胜客供应咖啡豆。
百胜中国首席执行官屈翠容提到，“第二季度，我们加速了新店扩张的步伐，实现了两项里程碑。必胜客在中国的门店数量超过3000家，肯德基在上海的门店数量超过500家。随着上半年净新增 655家门店，我们有信心实现全年的扩张目标。更重要的是，新店回报期仍保持稳健。肯德基目前已遍布超过1900个城镇，我们仍在追踪其他800多个没有肯德基的城镇。同样，必胜客也有巨大的增长空间。我们将继续以灵活的门店形式在各线城市拓展潜在市场。通过积极推行我们的 r.g.m 战略（“业务韧性、业务增长 、战略护城河”），并利用我们行业领先的优势，我们有信心把握住长期的增长机遇。”
