在连锁咖啡相继焕新门店目标的新时代，对品牌具有吸引力的下沉市场，角逐日趋激烈化。
近日，“nowwa挪瓦咖啡”公众号发文称，2024年挪瓦咖啡将加大开店补贴力度，补贴5000万元，计划再开千店。挪瓦咖啡表示，品牌目前在全国累计超70城外卖排名第一，并在全国建立18个仓储中心，之于加盟商而言，从其培训、到新店支持期，包括后续运营，总部将全程支持帮扶。
据悉，倡导着“拒绝高热量”的生活方式，挪瓦咖啡创立于2019年6月，截至目前已覆盖全国34个省份，累计开设1800＋店，服务超1100万年轻用户，为消费者提供现磨咖啡、现制茶饮、面包甜点以及咖啡零售商品。
值得注意的是，在加速开店进程中，下沉市场成为挪瓦咖啡瞄准的重点对象。此前，挪瓦咖啡曾提出“千县计划”，计划将遍布150 城市1800 店的成功经验，赋能区县级城市。另有媒体报道称，挪瓦联合创始人孙彬彬表示：“全国门店有70%位于下沉市场，今年春节，下沉市场门店的业绩也十分亮眼，营业额前十门店店均增长236%，单门店店均实付最高增长超15倍。"
近年来，不只是一二线城市，下沉市场散发的咖啡味道逐渐浓郁，头部连锁咖啡品牌也对该地区消费潜力持看好态度。
艾媒咨询曾在《2022-2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告》中指出，瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三四线城市，推出平价咖啡，吸引更多潜在消费者。三四线城市成为咖啡企业竞争的重要市场，下沉市场让品牌有机会打造全新的品牌矩阵。为提高市场份额，咖啡企业应为客群定制新品类，建立与下沉市场消费者的深度链接；拓展新场景，丰富下沉用户的生活片段。
具体到品牌本身，星巴克于1月公布2024财年第一季度（截至2023年12月31日）财报。彼时，星巴克中国董事长和ceo王静瑛发言称，中国市场的长期机遇显而易见，既包括提高对现有城市的渗透率，也包括进入新的县级市场。截至第一季度，在中国近3000个县级以上城市中，星巴克只进入了857个。星巴克的新店继续提供一流的门店盈利能力和投资回报。在过去几年中，品牌在县级市场的新店盈利能力也一直优于一线城市。因此，其将继续加快下沉，进驻更多县级市场。
此外，三线及以下的城市也正在成为其他咖啡品牌的激烈战场。据窄门餐眼数据统计，瑞幸咖啡在三线、四线、五线城市分布占比15.78％、10.26％、4.63％；库迪咖啡在三线、四线、五线城市分布占比18.13％、12.31％、6.71％；幸运咖在三线、四线、五线城市分布占比28.61％、23.23％、11.95％。
为寻觅其他增量，一二线城市的拥挤令更多竞争者注意到下沉市场，无论是连锁品牌，或是独立小馆，均期望在辽阔的下沉市场空间中分得一杯羹。
编辑/王璨
（综合自“nowwa挪瓦咖啡”公众号、“咖门”公众号、“艾媒咨询”公众号、星巴克、“窄门餐眼”小程序）
