在坚持常温液态奶、低温酸奶、鲜奶、奶酪、冰淇淋等业务的同时，乳企在产品品类道路的探索中，也愈发呈现多元化趋势。
近日，蒙牛天猫官方旗舰店上新一口乐趣高钙饼干。据悉，该系列饼干主要包括牛奶高钙饼干与芝士高钙饼干，其中，饼干内纯牛奶含量为0.5％。
据蒙牛乳业方面介绍，一口乐趣饼干是蒙牛集团与中粮集团联合携手推出的第一款儿童专属健康加餐零食，由蒙牛学生奶业务部及中粮营养健康研究院共同研制，主要针对4至14岁儿童的营养和口味需求，提供多样化的食物营养，不添加人工合成香精、色素、防腐剂。该系列饼干使用小包装形式，控制饼干直径，适合儿童小手抓握、小口品尝。目前，该产品已正式上市，在线上线下渠道均有销售。
据蒙牛天猫旗舰店显示，该系列饼干售价为9.9元/盒，截至发稿，“顺手买一件”一口乐趣芝士高钙饼干链接已售800＋。
除以儿童为受众群体推出烘焙零食外，蒙牛也于近期推出了运动营养产品。
9月8日，蒙牛乳业官宣旗下运动营养品牌迈胜m-action在发布液体蛋白等产品基础之上，推出蛋白棒系列产品，每根蛋白棒含有30％高蛋白，具有更高饱腹感与0反式脂肪酸。目前，该系列蛋白棒包括抹茶莓莓味、草莓酸奶味、香醇可可味、生椰拿铁味。据maction迈胜天猫旗舰店显示，单盒蛋白棒券后售价46.9元，3盒蛋白棒券后售价102元，截至发稿，盒装蛋白棒产品已售7000＋。
无独有偶，在竞争日益激烈的乳业中，光明乳业旗下光明冷饮也在不断开发食品创新。
11月12日，光明乳业官宣光明冷饮推出汤圆产品。据光明乳业介绍，光明鲜奶汤圆包括芝麻口味、豆沙口味、龙井茶口味三种款式。其中，龙井茶汤圆含有茶氨酸，芝麻汤圆鲜奶含量高于30％，豆沙汤圆馅料为糖纳红豆现磨而成。据光明天猫旗舰店显示，该系列汤圆每袋规格为380g，2袋装售价32元，4袋装售价58元。截至发稿，旗舰店光明鲜奶内龙井茶汤圆已售1万＋，许多消费者对该口味汤圆表示好评，并认为其“奶味比较明显”、“外皮的鲜奶味很重”、汤圆内馅“有龙井的清香”。
据光明天猫旗舰店显示，包括光明鲜奶汤圆在内，目前光明速冻品品类还具有鲜奶燕麦包、鲜奶拉丝包、鲜奶爆浆核桃芝麻包、鲜奶爆浆豆沙包、鲜奶馒头、鲜奶蛋黄流沙包、鲜奶肠仔包等，且大部分产品被强调含有鲜牛奶。
对此，光明乳业方面表示，光明冷饮一直具有在速冻品方面的发展战略，其之前曾推出八宝饭、馒头等品类，如今发布新品鲜奶汤圆。对于鲜奶汤圆的考量，首先是因为汤圆在速冻品的占比不小，鲜奶汤圆可以打出差异化的卖点。其次，在鲜奶冰淇淋的产品思路基础上，光明在创造速冻品时，也会考虑鲜奶能否作为主要原材料，汤圆无疑是一个与鲜奶能够完美融合的又一选择。
突破乳业以往的品类局限，在含奶新品发布的推动下，乳企正在通过焕新面貌，以期在更多领域吸引消费者。
（综合自蒙牛乳业、“蒙牛乳业服务号”公众号、光明乳业、“光明乳业”公众号、淘宝）
王璨/编辑
